Masahiro MV Chef o długości ostrza 180mm to jeden z typowo wybieranych noży do kuchni, jednocześnie poprzez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Specyficzny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej stosowany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, wyróżnia fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest wyjątkowo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w śladowych jak i znacznych dłoniach. Dzięki wspaniałemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, nad wyraz produktywny, kołyszący ruch na powierzchni w trakcie krojenia w plastry lub siekania przeróżnych produktów.
Rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z laminowanego drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod sporym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednorodny, nad wyraz trwały, oporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt został zabezpieczony trzema rewelacyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami a pomiędzy nim i ostrzem zaimplementowano uzupełniające, metalowe wzmocnienie.
Noże z tej kolekcji są ostrzone z dwóch stron ale w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, iż krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z użycia asymetrycznego ostrzenia to choćby o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, poprzez co znacznie ostrzejsza.
Specyfikacja towaru:
dane dodatkowe: