Elektryczna ostrzałka do noży przeznaczona do mistrzowskich kuchni. Szybka i dokładna w użyciu. Nadaje się zarówno do ostrzenia noży o gładkim jak i falistym ostrzu.
Ostrzenie odbywa się trzystopniowo:
1º diamentowy szlif - przywraca korzystne kąty ostrza
2º obróbka na super twardym miniaturowym pręcie (28 punktów ostrzenia, z których każdy wystarcza na kilka tysięcy użyć)
3º polerowanie na dopasowujących się do ostrza dyskach
Stopniowane ostrzenie powoduje dłużej utrzymującą się ostrość, nóż pokaźnie wolniej się tępi aniżeli zaostrzony w konwencjonalny sposób.
Maszyna daje możliwość uzyskania adekwatnego ostrza do krojenia solidnego typu produktów.