Nóż szefa kuchni z linii Black Hammer o długości 21 cm. Zwany także Gyuto - jest niezastąpionym najbardziej uniwersalnym nożem wyśmienicie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki.
Dzięki adekwatnej wadze i świetnemu wyważeniu sprawdza się ponadto przy cięższym pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa.
tworzony jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - klasycznej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC).
cechy produktu: