Jakość jako determinanta budowania pozycji konkurencyjnej na rynku produktów żywnościowych

Książka stanowi najczęściej przegląd literatury z zakresu teorii konkurencji i konkurencyjności, jak dodatkowo teorii z zakresu zarządzania jakością na rynku produktów spożywczych. Znajdą w niej Państwo m.in.

informacje dotyczące znaczenia i rangi pojęcia jakości, a także sposobu jej postrzegania równocześnie z punktu widzenia producenta, jak dodatkowo konsumenta produktów spożywczych, określenie czynników warunkujących wysoką jakość oraz lokowanie strategii podnoszenia jakości wśród przeróżnych strategii rynkowych i marketingowych przedsiębiorstw w procesie budowania pozycji konkurencyjnej w danym sektorze, a także określenie wpływu certyfikatów i znaków jakości na procesy decyzyjne na rynku dóbr żywnościowych.