Miasto. Przestrzeń zróżnicowana językowo, kulturowo i społecznie, cz. 9

Ze względu na – z jednej strony – powszechność i niezwykłą żywotność tematu kulinariów tak w języku, jak i w kulturze, ale też potrzebę jego aktualizacji, z drugiej zaś – na zauważalne braki w prowadzonych badaniach, typowo w zakresie kwestii szczegółowych, dotyczących kulinariów, raz jeszcze w niniejszym, dziewiątym już, tomie z cyklu Miasto – przestrzeń najróżniejsza językowo, kulturowo i społecznie pt.

Kulinaria w językowo-kulturowym obrazie miasta i wsi podjęto tę tematykę, w sposób oczywisty i naturalny wpisującą się w przestrzeń równocześnie miasta, jak i wsi. Prezentowany tom w jakimś stopniu rewiduje, lecz i kontynuuje, dotychczasowe ustalenia dotyczące kulinariów, przynosi świeże spojrzenie na zagadnienia już znane, wypełnia lukę w prowadzonych dotąd badaniach.