Mossburn ISLAND Blended Malt Scotch Whisky to mieszanka szkockich single maltów, od młodej, działającej zaledwie od 2017 roku destylarni. Gama whisky Mossburn Signature Casks pokazuje standardowe cechy szkockich regionalnych słodów.
Są one klasycznym wyrazem ich pochodzenia, z wpływem charakterystycznych, specjalnie zaprojektowanych beczek, w celu wzmocnienia cech, których szukamy w każdym ze szkockich słodów. Zawiła etykieta na każdej butelce whisky Mossburn ISLAND Blended Malt próbuje wyjaśnić o co tu chodzi...Mossburn Island Blended Malt Scotch Whisky 46% 0,7l – szkocka whisky leżakowana w specjalnie zaprojektowanych beczkachW destylarni Mossburn lubią eksperymentować, a Island Blended Malt jest udanym przykładem ich wyśmienitej pracy.
Whisky początkowo dojrzewa w 200 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu. Następnie finiszowana jest w beczkach po bourbonie z wypalanymi denkami z dębu europejskiego (znanymi również jako „Mossburn Cask Bill # 1").
Wszystko to po to by nadać zagadkowy finisz. Skutkiem jest dymna whisky z solidnymi nutami wanilii, cynamonu, karmelu i jabłek, którą niezaprzeczalnie warto spróbować. Swój kolor zawdzięcza wyłącznie dzięki starzeniu w beczkach.
Rozlewana do butelek bez filtracji na zimno....