Tarcza tnąca wiórki to specjalna tarcza wykorzystywana do cięcia produktów spożywczych na cienkie wiórki. Jest to modne narzędzie w gastronomii, nad wyraz przy przygotowywaniu ozdobnych albo delikatnych potraw. Tarcza tnąca wiórki jest z reguły wytwarzana z ostrego materiału, takiego jak stal nierdzewna, i ma adekwatnie ukształtowane zęby albo nacięcia na powierzchni, które usprawniają tworzenie cienkich wiórków. Może być użytkowana do krojenia zróżnicowanych produktów, takich jak warzywa, owoce, sery czy czekolada. Wielkość wiórki 2 mm