Tarcza tnąca słupki, znana na dodatek jako tarcza do krojenia słupków, to narzędzie wykorzystywane do dokładnego i prędkiego krojenia produktów spożywczych na długie, cienkie słupki o stałej szerokości. Jest powszechnie używana w gastronomii, w miejscach takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca słupki jest na ogół montowana na specjalnych maszynach do krojenia, które posiadają optymalny mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramy ze specjalnymi ostrzami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż, wytwarzając długie i równomierne słupki. Wielkość słupka 6 x 6mm