Tarcza tnąca kostka to narzędzie służące do skrupulatnego i wydajnego krojenia produktów spożywczych na równomierne kostki o określonym rozmiarze. Jest powszechnie wykorzystywana w gastronomii, takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca kostka jest w głównej mierze przeznaczona do konstrukcji na specjalnych maszynach tnących, które są zaopatrzone w optymalny mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramek z ostrymi krawędziami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż i wszerz, tworząc równomierne kostki. Wielkość kostki 8x8x8 mm