Tarcza tnąca wiórki to specjalna tarcza użytkowana do cięcia produktów spożywczych na cienkie wiórki. Jest to modne narzędzie w gastronomii, szczególnie przy przygotowywaniu dekoracyjnych albo delikatnych potraw. Tarcza tnąca wiórki jest z zasady tworzona z ostrego materiału, takiego jak stal nierdzewna, i ma optymalnie ukształtowane zęby lub nacięcia na powierzchni, które ułatwiają tworzenie cienkich wiórków. Może być używana do krojenia zróżnicowanych produktów, takich jak warzywa, owoce, sery czy czekolada. Wielkość wiórki 1,5 mm