Tarcza tnąca plastry to narzędzie używane do cięcia produktów spożywczych, takich jak mięso, wędliny, ser, owoce czy warzywa, na równomierne plastry o żądanej grubości. Tarcze tego typu posiadają specjalnie ukształtowane ostrza albo ząbki, które dokładne i równomierne cięcie. Tarcze tnące plastry mogą być produkowane z rozmaitych materiałów, takich jak stal nierdzewna, ceramika lub tworzywa sztuczne. Istnieje jeszcze zasobność tarcz o rozmaitej grubości ostrzy, zezwalając na dostosowanie cięcia do jednostkowych preferencji. Wielkość plastra 5 mm