Tarcza tnąca słupki, znana również jako tarcza do krojenia słupków, to narzędzie wykorzystywane do starannego i szybkiego krojenia produktów spożywczych na długie, cienkie słupki o stałej szerokości. Jest powszechnie używana w gastronomii, w miejscach takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca słupki jest najczęściej montowana na specjalnych maszynach do krojenia, które mają odpowiedni mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramy ze specjalnymi ostrzami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż, stwarzając długie i równomierne słupki. Wielkość słupka 4 x4 mm