Tarcza tnąca słupki, znana także jako tarcza do krojenia słupków, to narzędzie wykorzystywane do dokładnego i szybkiego krojenia produktów spożywczych na długie, cienkie słupki o stałej szerokości. Jest powszechnie stosowana w gastronomii, w miejscach takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca słupki jest przede wszystkim montowana na specjalnych maszynach do krojenia, które mają adekwatny mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramy ze specjalnymi ostrzami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż, tworząc długie i równomierne słupki. Wielkość słupka 4 x 4 mm