Tarcza tnąca słupki, znana dodatkowo jako tarcza do krojenia słupków, to narzędzie użytkowane do starannego i szybkiego krojenia produktów spożywczych na długie, cienkie słupki o stałej szerokości. Jest powszechnie użytkowana w gastronomii, w miejscach takich jak restauracje, hotele, stołówki czy piekarnie. Tarcza tnąca słupki jest w głównej mierze montowana na specjalnych maszynach do krojenia, które posiadają trafny mechanizm tnący i ramę nożycową. Tarcza składa się z ramy ze specjalnymi ostrzami tnącymi, które przecinają produkty wzdłuż, wytwarzając długie i równomierne słupki. Wielkość słupka 2 x 4 mm