Przyprawa zatar 40g izraelski zatar 40g (Marco Polo)

Przyprawa Zatar Zatar to wyjątkowa przyprawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, która zniewala nie tylko swoim intensywnym smakiem, ale także aromatem. Składniki, które tworzą tę mieszankę, są dokładnie przypasowane, żeby stworzyć specyficzny bukiet smakowy. W skład Zataru wchodzi sumak, który nadaje mu lekko kwaśny, cytrusowy posmak, genialnie uzupełniający pozostałe komponenty. Sezam biały dodaje delikatnej nuty orzechowej i tekstury, nadając przyprawie standardowy chrupiący element. Natomiast rozmaryn nadaje Zatarowi swoisty aromat, który przenosi nas do gorących, śródziemnomorskich ogrodów.
kompilacja tych trzech części wytwarza stanowczo zbalansowaną mieszankę, która wyśmienicie sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Od konwencjonalnych chlebków pita po dania mięsne i sałatki, Zatar nadaje każdej potrawie wyjątkowy smakowy akcent, który zniewoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jego uniwersalność powoduje, że jest niezastąpiony w kuchni, inspirując do tworzenia nowych, kulinarnych dzieł sztuki.
Zatar wykorzystanie w kuchni Zatar jest przyprawą pochodzącą z kuchni Bliskiego Wschodu. Spotkać ją można również w kuchni izraelskiej i tureckiej. Przyprawa ta ma bardzo wszechstronne zastosowanie. Można go dodać do niemal wszelkich potraw. Zatar wspaniale spełni oczekiwania jako marynata do mięsa z kurczaka, jagnięciny czy ryb. Posypane zatarem pieczone ziemniaki czy grillowana cukinia smakują wręcz idealnie. Jest to także świetna przyprawa do kanapek, grzanek i humusu – pasty z ciecierzycy. Zatar można także spotkać w deserach pochodzących z regionu Izraela i Syrii.
Smażony kurczak z dodatkiem przyprawy zatar
Charakterystyka składników przyprawy zatar
Charakterystyka poszczególnych części mieszanki przyprawowej zatar:

1. Sumak:
   • Smak: ma lekko kwaśny, cytrusowy smak z delikatną nutą owocową.
   • Aromat: cechuje się intensywnym, świeżym zapachem, przypominającym soczyste owoce.
   • Korzyści zdrowotne: Bogaty w antyoksydanty, witaminę C i błonnik, co powoduje, że sumak może wspomagać zdrowie układu opornościowego, a także trawiennego.
2. Sezam biały:
   • Smak: Ma delikatny, orzechowy smak z subtelnym posmakiem słodyczy.
   • Aromat: cechuje się lekkim, miłym aromatem orzechów.
   • Korzyści zdrowotne: Jest źródłem białka, błonnika, minerałów (takich jak wapń, magnez, żelazo) oraz zdrowych kwasów tłuszczowych.
3. Rozmaryn:
   • Smak: ma intensywny, ziołowy smak z lekką nutą żywicy.
   • Aromat: Jest wyraźnie ziołowy, świeży i aromatyczny.
   • Korzyści zdrowotne: Rozmaryn zawiera przeciwutleniacze i związki roślinne, które mogą wspierać zdrowie układu krążenia i mieć atrybuty przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

komponenty mieszanki zatar
Te trzy składniki, kiedy są połączone w proporcjach adekwatnie przypasowanych do receptury zatar, tworzą harmonijną mieszankę o złożonym smaku i aromacie, genialną do dodania charakteru wielu potrawom. Skąd pochodzi mieszanka zatar? Pochodzenie mieszanki zatar Zatar, znany też jako za'atar, to przyprawa pochodząca typowo z regionu Bliskiego Wschodu, który obejmuje kraje takie jak Liban, Syria, Izrael, Jordania i Palestyna. Mieszanka ta jest bardzo modna w kuchniach tych regionów od setek lat. Nazwa "zatar" odnosi się jednocześnie do rośliny o nazwie tymianek (Origanum syriacum), która jest głównym składnikiem tej mieszanki, jak i do samej mieszanki przyprawowej, która może zawierać rozmaite składniki, takie jak sumak, sezam, sól i inne zioła. Zatar ma bogatą historię kulinarną i jest szeroko użytkowany do aromatyzowania różnorodnych potraw, włączając w to chleb pita, mięsa, sałatki, a choćby oliwki i sery.
Spróbuj przyprawy w przepisie..... Kurczak zatar z pieczonymi ziemniakami, a także serem fetą to pyszny przepis na danie z nutką bliskiego wschodu jaką daje przyprawa zatar. Te pyszne danie z pewności zaskoczy nie jednego miłośnika orientalnych smaków. Mieszanka przypraw zatar na bazie sumaku to rewelacyjny dodatek, który każdy kucharz powinien posiadać w swojej kuchni. Czytaj dalej....
Pieczone buraki z orientalną przyprawą zatar to rewelacyjna przystawka obiadowa, która zaskoczy nie jedno podniebienie. Wyjątkowo prosta w przygotowaniu a do tego smak zataru który w polskiej kuchni jest nad wyraz unikatowy ze względu na swój skład czyli sumak. Danie te może na dodatek być głównym posiłkiem, zwłaszcza dla ludzi ceniących zdrowe jedzenie. W Polsce burak jest niezwykle modny dlatego nie powinieneś posiadać oporu w przygotowaniu tego przepisu. Czytaj dalej....