W dobie coraz większej świadomości żywieniowej poszukujemy nieprzetworzonych pokarmów bogatych w cenne dla zdrowia komponenty. Warto przyjrzeć się produktom z kategorii superfoods. Zaskakujące, jak dużo jest ich wśród naszych z reguły polskich towarów: pomidory, warzywa kapustne, czarnuszka, kasze zawierają dużo intensywnych biologicznie związków, witamin i elementów mineralnych. Coraz łatwiej przystępne są też produkty egzotyczne, jak jagody goji czy tofu posiadające szczególnie cenne właściwości. Książka gromadzi opisy ponad 40 artykułów – ukazuje ich parametry, wpływ na zdrowie i sposoby zastosowania w mocnych przepisach.