Mąka lniana odtłuszczona 5 kg, MLO

Mąkę lnianą uzyskuje się poprzez mielenie ziaren lnu, z których następnie likwiduje się tłuszcz. Wytwarzana jest przy użyciu specjalistycznej technice, dzięki temu zachowuje w składzie niemało dobroczynnych substancji odżywczych. Mąkę lnianą najlepiej zakupić w gotowej formie, gdyż przygotowanie jej w domu jest stosunkowo skomplikowane.

Bogaty komplet substancji odżywczych powoduje, że mąka lniana wykazuje szereg prozdrowotnych cechy. Wykorzystuje się ją w kuchni, kosmetologii i medycynie niekonwencjonalnej. Wszystko dzięki optymalnej kombinacji synergicznie działających części.

Mąka z siemienia lnianego bogata jest także w witaminy, minerały, a także enzymy. Posiada duże ilości żelaza, wapnia, miedzi, cynku, a także chromu. Ponadto w jej składzie znajduje się witamina E i niektóre witaminy z grupy B. Mąka lniana posiada także lecytynę, która wspiera pamięć i koncentrację i pozytywnie wpływa na przemianę materii.

Mąkę lnianą powszechnie stosuje się w kuchni paleo i ketogenicznej. Wykazuje korzystne cechy wiążące, dzięki temu pasuje do wypieków, jeszcze chleba, który w smaku przypomina chleb razowy. Mąkę lnianą można stosować także do placków, naleśników, ciastek czy panierki. Bez obróbki termicznej można używać jej do jogurtów, past czy warzywnych i owocowych koktajli. Komponent ten polecany jest także w diecie bezglutenowej, gdyż nasiona lnu naturalnie nie zawierają glutenu.