Bezpieczeństwo żywności i w żywieniu - szanse i zagrożenia t.1., AZ#612EDC38EB/DL-ebwm/pdf (FNCE)

Szanowni Państwo, oddajmy do Państwa dłoni pierwszy tom monografii Bezpieczeństwo Zdrowotne. Tytułem wprowadzenia, Mirosława JAWOROWSKA wprowadza nas w zagadnienia z zakresu bezpieczeństwa zdrowotnego polskiej młodzieży szkolnej.

Autorka zwraca uwagę na fakt, iż na podstawie informacji z badań i statystyk z przełomu lat 90. XX wieku i początkowej dekady wieku XXI można potwierdzić niepokojący stan zdrowotny polskiej młodzieży szkół podstawowych i przeciętnych.

uwydatnia, że zbyt dużo jest przypadków śmierci dzieci w wypadkach samochodowych, sezonowych epidemiach np. Grypy i wskutek zatrucia, w tym narkotykami. U dzieci powraca gruźlica i pojawia się coraz częściej cukrzyca I stopnia.

Otyłość jest problemem dla młodzieży w wieku 9 lat w 12-13% całej zbiorowości w tym wieku. Analiza zagrożeń nie jest jedynym celem publikacji, ale także analiza uwarunkowań chorobotwórczych zjawisk wśród uczniów i wyodrębnionie na potrzebne działania zmierzające do poprawy sytuacji.