L-treonina jest egzogennym aminokwasem, którego nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie. Odgrywa ważną rolę w organizmie. Na przykład jest jednym z podstawowych budulców białek. Dlatego jest używany głównie poprzez osoby aktywne.
Odgrywa ponadto zasadniczą rolę w metabolizmie cząsteczki acetylo-CoA.