Przyprawa do Karpia Mięso karpia jest białe, lecz biegnie przez nie pasek twardego, tłustego, ciemnego mięsa. W sytuacji użycia filetów ciemne mięso można usunąć przed gotowaniem, aby uzyskać bardziej apetyczny efekt końcowy. Miąższ jest mięsisty i jędrny, z umiarkowaną zawartością oleju i łagodnym smakiem. Przyprawa do karpia producenta Marco Polo to nietuzinkowa mieszanka opierająca się na płatkach drożdżowych nieaktywnych. Jej znakomita kompilacja uwydatni smak tej wyjątkowej ryby.