Szałwia Szałwia charakterystyka doskonale sprawdza się w przygotowaniu pieczeni jagnięcej bądź baraniej, dodawana do mielonek, klopsów i pasztetów. Przyprawia się nią wieprzowinę, kiełbasy, sery, pieczone ryby, farsze z cebulą (stosowane do gęsi i kaczek), stanowi również dodatek do sałatek. Szałwia ma silny korzenny aromat i niepowtarzalny smak, dlatego nie można jej nadmiernie używać. Przez swoje działanie obniża nadmierne pocenie, przyśpiesz trawienie, niszczy bakterie