Ocet jabłkowy jest wytworzony w procesie fermentacji z rozdrobnionych jabłek, które naturalnie zawierają minerały, pierwiastki nieznaczne i witaminy. Występuje w postaci kapsułek w ilości 500 mg w jednej kapsułce i jest używany głównie jako środek rozszerzający kwasowość w przewodzie pokarmowym, z dodatkowym skutkiem zawartości prawidłowych mikroorganizmów dzięki fermentacji.