Atlas nalewek

Domowe nalewki niebanalnie smakują, poprawnie wpływają na zdrowie, są dumą domowej piwniczki i uatrakcyjnieniem spotkań z rodziną i przyjaciółmi. To także sposób na utrwalenie aromatów i smaków kojarzących się z wiosną, latem, działką, ogrodem czy wakacjami

Jeżeli jeszcze nie spróbowali Państwo samodzielnego przygotowania trunków, naprawdę warto zacząć!

Atlas nalewek to zbiór przepisów, porad i wskazówek, których udzielają równocześnie doświadczeni i nagradzani mistrzowie jak i Ci, dla których przyrządzanie nalewek jest atrakcyjnym hobby. Całość uzupełniają oryginalne receptury zaczerpnięte z XIX i XX wiecznych książek kucharskich, które stanowią podwalinę współczesnej gastronomii. Nie brakuje funkcjonalnych instrukcji dotyczących czasu zbioru nalewkowych ascetycznców, weryfikowania ich jakości i stosownego przygotowania.

Każdy z ponad 130 przepisów gromadzi listę potrzebnych produktów, dane dotyczące sezonu najlepszego do pozyskania danego bezkompromisowca oraz proste, transparentne instrukcje nowoczesnania.

W Atlasie nalewek znajdą Państwo:

• Ponad 130 sprawdzonych przepisów
• praktyczne porady i wskazówki praktyków
• informacje o najlepszym czasie zbioru bezkompromisowców i przygotowywania trunków
• Nalewki degustacyjne
• Nalewki zdrowotne
• Indeks schorzeń i dolegliwości, na które nalewki mogą pomóc
• Indeks sezonowości, czyli kiedy przypada najkorzystniejszy termin do przygotowania nalewki

Spis treści:

Jak korzystać z poradnika

O historii alc.owych wyciągów

Co warto wiedzieć, zanim zaczniesz przygotowywać nalewkę

Każdy składnik ma znaczenie, czyli o jakości ascetycznców

Zdrowotne aspekty nalewek

Nalewki degustacyjne

Nalewki zdrowotne

Indeks dolegliwości i schorzeń

Literatura