Nóż szefa kuchni 8" 1 szt. blister 991A Mat/ DLA ZAMÓWIEŃ OD 99 zł (GERLACH)

Nóż szefa kuchni 8" DECO BLACK – niezastąpiony pomocnik w kuchni Nóż szefa kuchni 8" Deco Black wszelkich entuzjastów ponadczasowego, innowacyjnego designu, którzy cenią sobie wysoką jakość, a także solidność zakupionych produktów.

Będzie on niezastąpionym uzupełnieniem podczas przyrządzania sałatek, dań mięsnych i deserów. Staranne ostrze ze stali rdzoodpornej zapewni nieprzeciętne cięcie, a przeciwpoślizgowa rękojeść gwarantuje komfort, a także pewny chwyt podczas użytkowania.

Szczegółowy opis: Linia 991A Deco Black to noże wytwarzane ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 – stal węglowa z dodatkiem chromu (zwiększa odporność na korozję), molibdenu (zniża kruchość stali) i wanadu (unosi niepodatność na ścieranie).

Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu, a także bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza.

Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być niesprężysty,dokładnie kroić przeróżne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle rozciągliwy,podczas zmiany kąta krojenia albo pokaźnego nacisku, nie pękał.

W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach pozostała tak dobrana, aby zapewnić istotnie staranne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas dynamicznego stosowania.

Nóż wyposażony jest w przeciwpoślizgową rękojeść z bardziej opornego, niżeli drewno, tworzywa ABS. Na rękojeści znajduje się pomocnicza ikonka, która symbolizuje funkcję noża. Zobacz także: noże kuchenne Deco Black w bloku.