BIO mąka Migdałowa pochodzi z drobno zmielonych obranych ziaren migdałów. W dodatku, ma błonnik, białko, a także zdrowe tłuszcze i znakomicie nadaje się do gotowania i pieczenia. Można ją wykorzystać nie tylko w słodkich deserach fitness,także w tych słonych.
ponadto, nie gromadzi glutenu więc jest optymalna dla ludzi, którzy go unikają.