Czy może być coś udoskonalonego niżeli pachnący, własnoręcznie upieczony chleb na zakwasie, wyjęty właśnie z piekarnika? Mistrz piekarnictwa Siegfried Brenneis krok po kroku w prosty i przystępny sposób tłumaczy, jak wyhodować własny zakwas, trafnie go prowadzić, a następnie używać do wyrobu domowego pieczywa. Wyszukasz tutaj podstawowe przepisy, nieprzeciętne dla osób początkujących i niemało receptur dla tych, którzy pieką na zakwasie już od jakiegoś czasu. Dzięki tej książce upieczesz nie tylko chleb, bułki czy bagietki,także ciasta i inne słodkości. Tytuł Po prostu chleb. Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku Autor BRENNEIS SIEGFRIED Wydawnictwo PUBLICAT EAN 9788327126764 ISBN 9788327126764 Kategoria Kuchnia,diety\Kuchnia ilość stron 160 Format 17x22.3x1.5 cm Rok wydania 2023 Oprawa Miękka Wydanie 1