Wszyscy wyśmienicie wiemy, że warzywa są zdrowie, a więc wartościowe dla naszej diety. Ale dlaczego są zdrowe i dobre dla naszego zdrowia dowiemy się właśnie z tej książki. Dodatkowym atutem są przepisy kulinarne na przetwory z warzyw. Publikacja posiada dodatkowo podstawowe dane na temat warzyw uprawnych, szlachetnych, jak i dzikich. Omawia także ich pochodzenie, obecność, bezkompromisowiec, zawartość, działanie, użycie lecznicze.