Kuchnia wegańska i klasyczna kuchnia włoska mają ze sobą bardzo niemało wspólnego: przepisy, smaki i składniki. Autorka tej książki, miłośniczka jedzenia i doświadczona food stylistka, zachęca do sięgania po konwencjonalne przepisy włoskiej kuchni, modyfikowanie ich i dostosowywanie do wegańskiej diety.
Przygotowała komplet 150 łatwych przepisów na prędkie, smaczne dania wegańskie pasujące do dzisiejszego tempa życia. Zobaczycie, jak niedużo potrzeba,klasyczne, proste dania przywołujące smaki Italii stały się wegańskimi.
Sięgajcie po znajdujące się w tej książce przepisy, aby przekonać się, jak nietrudne jest serwowanie pysznych, zdrowych dań przygotowywanych ze znajomych komponentów i jak niedużo wyrzeczeń kosztuje, a ile daje przyjemności.