Klepsydra żywienia

Kris Verburgh, lekarz medycyny i naukowiec, w „Klepsydrze żywienia" zebrał najnowsze, wiarygodne badania demonstrujące zależności między tym co jemy, a metabolizmem naszego ciała. Metabolizm to nic innego jak ster wszelkich procesów zachodzących w ludzkim organizmie.

Dieta, na którą się decydujemy ma więc bezpośrednie przełożenie na długość i jakość naszego życia. Autor uważa, iż piramidy żywieniowe i talerze zdrowia to przeszłość. Jego książka zmienia znaczenie pojęcia diety i rewolucjonizuje podejście do odżywiania.

„W prawidłowej diecie chodzi o utrzymanie zdrowia i spowolnienie procesu starzenia się" – twierdzi Verburgh. Jego książka to nie tylko recepta na długowieczność: metoda klepsydry jest prostym i naturalnym sposobem, żeby nadać życiu nową, udoskonaloną jakość.