Pracownia gastronomiczna Praktyczna nauka zawodu Kwalifikacja T.6 - Wysyłka od 3,99 - porównuj ceny z wysyłką (Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne)

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Publikacja składa się na ogół z kart pracy zawierających ćwiczenia praktyczne.

Każdy rozdział opatrzono niedługim wprowadzeniem, przypominającym podstawowe wiadomości. Książka skłania ucznia do krytycznej oceny własnych kompetencji. Kładzie wielki nacisk na wydajną pracę równocześnie w parach, jak i w grupach.

Stanowi cenną pomoc dla nauczyciela w trakcie prowadzenia zajęć, a uczniowi pozwala usystematyzować wiedzę i sprawdzić umiejętność używania danych teoretycznych w praktyce. Dla nauczycieli przystępne są bezpłatne materiały metodyczne - do pobrania w Klubie Nauczyciela.