Nóż do pieczywa GNM-09R firmy GLOBAL. poręczny nóż kuchenny z ząbkowaną krawędzią tnącą, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gładko przecina choćby najtwardszą skórkę chleba, a obfita klinga powiększa przestrzeń między palcami a powierzchnią do krojenia. Oryginalny nóż do pieczywa firmy Global może także służyć do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów oraz innych owoców z twardą skórką. W linii Global NI zastosowano zmieniony zarys i wymiar rękojeści, zapewnia to udoskonalony uchwyt i większą precyzję krojenia.
informacje technologiczne:
- Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
- Długość kompletna – 33,5 cm
- Długość ostrza – 21 cm
- Szerokość klingi – 3,5 cm
- Grubość klingi – 1,9 mm
- Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
- Waga – ok. 155 g
cechy towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Lekkie i perfekcyjnie wyważone
- Cienka, twarda, wytrzymała klinga zachowuje genialną ostrość przez długi czas
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni nóż bardziej opornym na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Nóż należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, starannie suszyć.