komplet 11-częściowy w gładkim bloku w kropki G-8311KB/BD producenta GLOBAL. Blok wyprodukowano ze stali rdzoodpornej, udekorowanej charakterystycznymi kropkami. Jego czarna podstawa ma atrybuty antypoślizgowe. Blok ma 11 otworów różnej wielkości, na 10 noży, a także pręt ostrzący, co pozwala stworzyć interesujący zestaw. Podstawę można zdjąć,dokładnie wyczyścić otwory i zapobiec odkładaniu się resztek pożywienia. Funkcjonalny zestaw noży Global stanowi rewelacyjny fundament indywidualnej linii kuchennej.
komplet składa się z:
-
Noża szefa kuchni 20 cm (G-2)
-
Noża do pieczywa 22 cm (G-9)
-
Noża do warzyw 14 cm (GS-5)
-
Noża uniwersalny rozciągliwy 15 cm (GS-11)
-
Noża do porcjowania 21 cm (G-3)
-
Noża do warzyw 18 cm (G-5)
-
Noża do wykrawania, rozciągliwy 16 cm (G-21)
-
Noża kuchenny 11 cm (GS-1)
-
Noża do obierania 8 cm (GSF-15)
-
Noża uniwersalny 11 cm (GSF-22)
-
Ceramiczny musak 24 cm (G-45)
-
Stalowy blok firmy Global
cechy towaru:
- Ostrze: wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18
- Ostrze poddawane jest obróbce grzewczej w temperaturze 1000ºC, następnie schładzane do -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewane
- Wypukły szlif głowni sprawia, iż ostrze jest mocniejsze, kroi o produktywniej, a produkty żywnościowe z łatwością odchodzą od noża
- Twardość 56-58 HRC
- Zawartość chromu i wanadu czyni noże bardziej odpornymi na korozję, przebarwienia i ścieranie
- Noże należy myć ręcznie w ciepłej, ale niegorącej wodzie, skrupulatnie suszyć.