Zawarty w tej księdze bogaty zbiór przepisów kulinarnych świadczy, iż kuchnia kresowa to nie tylko wyszukane, szlacheckie i magnackie dania. To w głównej mierze smakowite, a przy tym szykowne potrawy, przygotowywane nierzadko z prostych, ogólnodostępnych składników. Autor sięgając do dziejów dawnej Rzeczypospolitej przypomina również tradycje i kresowe zwyczaje. Swoją książkę kieruje nie tylko do osób emocjonalnie związanych z Kresami, dla których kuchnia, potrawy i ich smak przywołują wspomnienia rodzinne i tęsknotę za ciepłem kresowego domu. Tytuł Kuchnia polskich Kresów Autor Czarnowski Ryszard Jan Wydawnictwo Rytm EAN 9788373999725 ISBN 9788373999725 Kategoria Literatura, Kulinaria liczba stron 224 Format 250x175 mm Rok wydania 2023 Oprawa broszurowa