Robert Winckiewicz, należycie już znany wielu czytelnikom, w swej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty. W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik wynajdzie opis coraz bardziej lubianej obróbki mięsa metodą sous vide.
Jest ona z reguły używana poprzez szefów kuchni szanowanych restauracji. Zaadaptowana została na zapotrzebowania domowych wędlin, aby były jeszcze wspaniałsze. Tytuł Domowe wędliny klasyczne i sous vide Autor Robert Winckiewicz Wydawnictwo Olesiejuk Sp.
z o.o. EAN 9788383155593 ISBN 9788383155593 Kategoria Literatura, Kulinaria ilość stron 224 Rok wydania 2022 Oprawa twarda