Mąka i woda (Znak)

uwielbiasz smak i zapach świeżego pieczywa? Naucz się krok po kroku przygotowywać idealne chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki. Nie Ci trzeba wielu dni, aby wyhodować genialny zakwas, i trudnych receptur, żeby zrealizować swoje kulinarne marzenia.

nieprzeciętne, chrupiące pieczywo przygotujesz istotnie łatwiej i szybciej, niżeli myślisz. Sabina Francuz pokazuje, jak przejść drogę od najprostszych chlebków z patelni i wypieków w 15 minut do wyrafinowanego pieczywa.

Opracowując przepisy do książki, kierowałam się słowami przyjaciół i klientów Głodnych Kawałków. Ich reakcje zawsze były najkorzystniejszym papierkiem lakmusowym każdego mojego pomysłu. Uprościłam sposoby wykonania, komponenty i gramatury, takbez problemu przeprowadzić początkujących piekarzy poprzez ścieżkę pierwszych doświadczeń.

Wszystkie przepisy zostały wytwarzane, a wypieki skonsumowane i bezkompromisowo ocenione, abym z czystym sumieniem mogła oddać książkę w Twoje ręce. Daj się poprowadzić – czytaj uważnie polecenia i stosuj się do nich, a berło władcy glutenowego królestwa i rozkosze podniebienia niebawem będą Twoje.

Kolejny ruch należy do Ciebie. Sabina Francuz Dowiedz się, jak przygotować: superprosty chleb z ziemniakami żytni z dynią i kaszą owsianą bułeczki makowe bourekas placek śniadaniowy z czarnuszką wytrawną chałkę orkiszową z ziołami cebularze orkiszowe chaczapuri adżarskie brioszki precle jerozolimskie bajgle grecką pitę focaccię z solanką.

Chleb niejedno ma imię. Na całym świecie je się wypieki z lokalnych zbóż i choć w każdym rejonie wyglądają one nieco inaczej, łączą je niezwykły zapach i to, że stanowią podstawę wielu jadłospisów. Ta książka udowadnia, że pyszny chleb może upiec każdy!

Tytuł Mąka i woda Autor Sabina Francuz Wydawnictwo Znak Koncept EAN 9788324073825 ISBN 9788324073825 Kategoria Kuchnia,diety\Kuchnia ilość stron 272 Rok wydania 2021 Oprawa Twarda