Trzecia książka Roberta Winckiewicza kompletnie poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak nowoczesnać z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje na dodatek, co jest niezbędne, by robić własne wędliny i kiełbasy.
odnajdziesz tu w dodatku liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby oraz dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na idealne dodatki akcentujące smak mięsa. Data premiery: 2019-03-22 EAN: 9788327473066 Format: 21,5x29,5 cm liczba stron: 192 Rok wydania: 2019 Wydawnictwo: Olesiejuk Sp.
z o.o.