Wracamy do korzeni i odkrywamy na nowo zapomniane przepisy. Dzięki modzie na eko coraz częściej przekonujemy się o wartości konwencjonalnych smaków. Kuchnia regionalna oparta jest na prostych składnikach, przystępnych na miejscu, u lokalnych dostawców.
Jest to kuchnia zgodna z rytmem pór...