Czosnek jest chętnie stosowany w kuchni ze względu na smak i zapach dodające daniom ostrości, a także wyrazistości. Pitagoras nazywał go podobno królem wszelkich przypraw. Ale czosnek to także roślina lecznicza o cennych właściwościach prozdrowotnych. Ma działanie przeciwzapalne i wspomaga walkę z drobnoustrojami chorobotwórczymi, dlatego poleca się go przy przeziębieniach. Dobrze wpływa na układ niepodatnościowy i florę jelitową. Wspiera zdrowie serca i naczyń krwionośnych, znajduje użycie także w chorobach skóry i stawów. Dowiedz się, jak zastosować potencjał leczniczy i kulinarny tej przyprawy.
Autorka, opisując korzyści ze używania czosnku, wszystkie dane czerpała z badań naukowych. W książce znajdują się też przepisy na proste i smaczne dania z dodatkiem czosnku, dzięki którym na stałe włączysz go do swego menu.