Piwo piotrkowskie od drugiej połowy xv do końca xviii wieku / beer brewed in piotrków from the second half of the 15th to the end of the 18th century (Księży młyn dom wydawniczy michał koliński)

Marcin Ł. Majewski to wytrawny znawca tematyki piwowarskiej, a książkaPiwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku: piwowarstwo w średnim mieście Korony Polskiej. Studium przypadkujest zwieńczeniem jego wieloletnich badań nad piwowarstwem piotrkowskim.

Omawiany w książce okres był najlepszym czasem w historii piwowarstwa europejskiego. Charakteryzował się dynamicznym wzrostem produkcji, zwiększoną konsumpcją, a także zróżnicowaniem gatunkowym wytworzonego piwa. Zjawiska te nie ominęły ponadto Rzeczypospolitej, która była w tym czasie ważnym miejscem na mapie piwnej Europy, słynącym z produkcji perfekcyjnych piw pszenicznych. W wielu polskich miastach piwowarstwo stało się ważną gałęzią gospodarki. Piwa o szanowanej renomie warzono nie tylko w obszernych ośrodkach,dodatkowo w niepokaźnych i przeciętnych miastach polskich. Jednym z nich był Piotrków – miejsce obrad sejmu i Trybunału Koronnego. Warzone w mieście piwo było rozpoznawalną marką eksportowaną do innych miast Korony i godną królewskiego stołu. Niniejsza książka, wykorzystując liczne źródła z epoki, omawia początki piotrkowskiego piwowarstwa, przypadający na drugą połowę XVI wieku „złoty wiek" w jego historii, kryzys w następnym stuleciu i względną stabilizację osiągniętą w XVIII wieku.

Książka wydana w wersji polsko-angielskiej.

Mecenasem wydania jest Browar Piotrków.