Monografia poruszająca problem zaburzeń odżywiania. Bardzo starannie opisuje i pozwala zrozumieć patomechanizm działania jadłowstrętu i bulimii psychicznej. Opisane zostały klasyfikacja i kryteria diagnostyczne, rozpowszechnienie i sposoby rozumienia jadłowstrętu psychicznego i bulimii psychicznej i poglądy zróżnicowanych autorów na temat etiopatogenezy tych zaburzeń.
W pracy zaprezentowane zostały jednocześnie klasyczne, jak i najnowsze poglądy i wyniki badań uwzględniające czynniki predysponujące, wyzwalające i podtrzymujące zaburzenia odżywiania.