Zjawisko nielegalnej produkcji alkoholu znane było już od czasów prehistorycznych.Natomiast współcześnie nielegalna produkcja alkoholu stanowi jedno z bardzojszych zagrożeń dla państwa i jego obywateli.
Można je rozpatrywać w wielu płaszczyznach. Pociąga za sobą konsekwencje zdrowotne i społeczne dla osób uzależnionych od alkoholu i karne względem osób trudniących się tym procederem. Należy także podkreślić fakt generowania ogromnych strat dla Skarbu Państwa z tytułu prowadzenia tego typu działalności w sposób nieuregulowany i nieopodatkowany.
Z tych też powodów zjawisko to jest przedmiotem działań podejmowanych nie tylko poprzez państwo, lecz także poprzez organizacje pozarządowe, czy choćby pojedyncze osoby. Świadczy to także o jego doniosłości i potrzebie prowadzenia analiz prawnych, kryminologicznych i kryminalistycznych celem wypracowania sprawnych działań o charakterze profilaktycznym.