Whiskey Tullamore D.E.W. 40% 0,7 l, ZB254-883C1 (William Grant & Sons)

Krótka historia producenta Tullamore

Historia firmy rozpoczęła się w 1829 roku. To wtedy w irlandzkim mieście Tullamore otworzono destylarnię The Old Tullamore Distillery.

Pierwsze lata działalności gorzelni nie były nieskomplikowane: starała się ona wybić na tle innych znanych producentów irlandzkiej whiskey. Pod koniec XIX wieku ówczesny dyrektor generalny firmy, który później został jej właścicielem, czyli Daniel E. Williams, stworzył whiskey o nazwie Tullamore D.E.W. Moment ten okazał się dla firmy bezprecedensowy. Nazwa nowej whiskey została zainspirowana inicjałami twórcy, a napój momentalnie odniósł spory sukces.

Na początku XX wieku większość irlandzkich destylarni borykała się z problemami finansowymi, które nie ominęły w dodatku The Old Tullamore Distillery. W wyniku tego gorzelnia w 1954 roku została zamknięta. Marce udało się jednak przetrwać – przeszła w ręce marki John Powers & Co. (która aktualnie należy do grupy Irish Distillers), a produkcję przeniesiono do gorzelni Midleton Distillery.

W 2010 roku firma została odkupiona przez markę Wiliam Grant & Sons. Zainwestowała ona 35 milionów euro w budowę nowej gorzelni w mieście Tullamore. W 2012 roku w miejscu dawnego składu celnego należącego do gorzelni Bury Quay otworzono natomiast muzeum whiskey Tullamore Dew Visitor Centre. Na obszarze centrum posiada się także bar i restauracja i oferowane są wycieczki z przewodnikiem i degustacje.

Gorzelnia została otwarta w 2014 roku. Przywrócono wtedy produkcję whiskey Tullamore D.E.W. Do miasta Tullamore po upływie 60 lat, a tym samym wykonano pierwszą nową gorzelnię na terenie Irlandii od ponad 100 lat.

marka Tullamore jest trzecią typowo sprzedawaną irlandzką whiskey na świecie. Jej sprzedaż osiąga aż 13 milionów butelek rocznie.

Stały rozwój destylarni

Budowa nowej gorzelni Tullamore była podzielona na etapy. Gdy została ona otwarta w 2014 roku, dysponowała czterema alembikami zezwalającymi na produkcję 1,8 miliona litrów whiskey słodowej. Po upływie 3 lat właściciele postanowili znowu zainwestować i zainstalowano kolejne dwa miedziane alembiki. Podwoiły one wydajność produkcji whiskey single malt do 3,6 miliona rocznie!

Destylarnia została także zaopatrzona w maszyny do produkcji whiskey grain, co pozwoliło gorzelni produkować jednocześnie whiskey single malt, whiskey grain, jak i whiskey blended.

Whiskey Tullamore D.E.W, czyli subtelne połączenie trzech rodzajów trunku

Whiskey Tullamore D.E.W to rodzaju triple blend – uwydatnia się złożonością, a zarazem gładką i delikatną konsystencją. Złożoność tę zawdzięcza połączeniu trzech rodzajów zbóż w trzech rodzajach napoju: whiskey single malt, whiskey pot still, a także whiskey single grain. Ta pierwsza gwarantuje owocowe aromaty, druga dodaje pikantnego smaku, a trzecia odznacza się wyraźną słodyczą. Potrójna destylacja zapewnia trunkowi miłą gładkość oraz delikatność.

Whiskey leżakowała co najmniej 3 lata w amerykańskich beczkach po bourbonie i sherry.

Kolor: ciemno-złoty.

Nos: subtelny. Wyczuwalne są aromaty zboża, zielonego jabłka, bananów, skórki cytrusów, wanilii, przypraw korzennych, dębu i karmelu.

Smak: łagodny i oleisty. Wyczuwalne są nuty płatków zbożowych, miodu, zielonego jabłka, agrestu, węgla drzewnego, czekolady, pieprzu cytrynowego.

Finisz: przyjemny. Wyczuwalne są nuty jabłka, wanilii, dębu i gałki muszkatołowej.

nowoczesna i stylowa butelka

Butelka whiskey Tullamore D.E.W ma prostokątny zarys i jasne szkło, a całość demonstruje się wyjątkowo stylowo i nowocześnie. W środkowej części znajduje się tłoczenie: rok 1829 w okrągłej ramce, czyli data powstania pierwszej destylarni.

Zielona etykieta, a także kaptur obleczony na szyjce butelki nawiązują swym kolorem do kraju pochodzenia i są znakiem rozpoznawczym marki. Na szyjce mieści się też data powstania pierwszej destylarni i złoty podpis twórcy tej whiskey.

Główna etykieta zwraca uwagę obfitym napisem z nazwą producenta. Znajdują się na niej także niewielkie informacje na temat napoju. Poniżej, pod tłoczeniem, znajduje się druga śladowa etykieta w odcieniu beżowym, na której mieszczą się detale dotyczące , a także podpis twórcy.

Whiskey Tullamore D.E.W – dla kogo?

Ta irlandzka whiskey to znakomita propozycja na każdą imprezę czy spotkanie z przyjaciółmi. Jej smak jest dostępny i wspaniale nada się do przygotowania wielu koktajli, na przykład tych z dodatkiem toniku i limonki.

Łagodny smak whiskey Tullamore D.E.W zachwycił nie tylko smakoszy o delikatnych podniebieniach, ale i koneserów. W 2005 roku trunek otrzymał złoty medal w trakcie konkursu International Spirits Challenge, a 4 lata później złoty medal w trakcie World Whiskies Awards.