Jako twórca wina, George Hermann Mumm kierował się prostą regułą - tylko to, co najkorzystniejsze. W 1875 r. Zdecydował się ozdobić butelkę szampana jedwabną czerwoną wstążką, symbolem najwyższych zaszczytów we Francji, aktualnie Grand Cordon de la Legion d’ Honneur. Sława tych właśnie butelek sprawiła, iż czerwona wstążka stała się standardowym znakiem wszelkich szampanów z jego winnicy.
Dziś o jakość szampana z czerwoną wstążką dbają utalentowani eksperci, który wybierają najbardziej wartościowe grona spośród 77 odmian; dominuje bezspornie pinot noir, silnie swa występowanie zaznacza chardonnay, najmocniej dyskretnie - pinot meunier. Mistrz Piwnicy dodaje do mieszanki co najmniej 20% vol. Wina typu reserve by dopełnić i zaokrąglić kombinację. Po kilku latach starzenia, szampan odwdzięcza się swemu mistrzowi a także staje się znakomitym dowodem, że reguła G. H. Mumm’a obowiązuje zarówno w zakresie terroir jak i talentu jego następców.
W niniejszej ofercie szampan w wymiarze XXL, w dekoracyjnej drewnianej skrzynce.