BIO nieduża mąka orkiszowa pełnoziarnista powstaje w wyniku delikatnego mielenia całych ziaren orkiszu najwyższej jakości. Dzięki procesowi produkcji ta gładka mąka zachowuje swoje komponenty odżywcze i błonnik pokarmowy.
Jej delikatnie orzechowy smak i zapach powodują, iż jest to jeden z najbardziej modnych rodzajów mąki. Rewelacyjnie nadaje się do wypieku zdrowszych wersji charakterystycznych ciasteczek, muffinek, placków lub wytrawnych domowych wypieków i chleba.