Zielona kawa jest funkcjonalną formą ekstraktu otrzymywanego z niepalonych ziaren kawy bogatych w kwas chlorogenowy. Ze względu na swoje cechy uważana jest za spalacz tłuszczu, który jest modny podczas odchudzania.
Ekstrakt jest ponadto wzbogacony o chrom, który przyczynia się do utrzymania dobrego poziomu glukozy we krwi.