Sól ziołowa nadaje potrawom intensywny, ziołowy smak i aromat. Może być użytkowana jako substytut zwykłej soli kuchennej. Nadzwyczajnie nadaje się do nacierania zróżnicowanych gatunków mięs, drobiu i ryb przed ich przyrządzeniem. Idealna do aromatycznych sosów, warzyw, grzybów, twarogów,...