Rum Episodio I Sherry Cask 16 YO 2005 44% 0,7l (Dictador)

Limitowana edycja starzonego rumu kolumbijskiego z 2005 roku leżakowanego w beczkach z dębu amerykańskiego i finiszowanego w beczkach po sherry. Każda z beczek wpływa na profil finalnego rumu, pełnego m.in. Leśnych akcentów jagód i sosnowych igieł, nut kawy, mlecznej czekolady i ziela angielskiego. Linia Episodio I jest kontynuacją linii rumów pochodzących ze starych i nieszablonowych beczek będących pod opieką mistrzów kolumbijskiego rumu- rodziny Parra a także hołdem dla ich ciężkiej pracy, pasji i serca włożonych w kreację prestiżowych rumów Dictador.

Historia rumu Dictador sięga roku 1751 kiedy to do kolumbijskiego miasta Cartagena de Indias przybył Severo Arango Ferro, ustanowiony zarządcą zamorskiej hiszpańskiej kolonii. Dzięki swojej wiedzy, wpływom i sile zyskał miano "dictador" zaś jego uwielbienie dla kolumbijskiego rumu błyskawicznie uczyniło napój jedną z głównych gałęzi lokalnej produkcji. Po przeszło 160 latach potomek "dictadora" założył kompanię Destileria Colombiana będącą producentem najkorzystniejszego w rejonie rumu starzonego. Kolejne pokolenie z kolei przyczyniło się do ekspansji rumu Dictador na rynek międzynarodowy- ekspansji udanej i wciąż rosnącej.

Prezentowany rum z kolekcji Episodio I to starzony w dwóch rodzajach beczek rum vintage z 2005 roku. W nosie leśny i ziołowy, z wyczuwalnym zielem angielskim, nutami jagód, sosnowego igliwia, wanilii i lawendy. Na podniebieniu obecne hojnie nuty owoców jagodowych, poziomek, śliwek, ziemiste nuty sosnowej żywicy, słodkie akcenty mlecznej czekolady, włoskich orzechów. Finisz bogaty, z zaakcentowaną dębiną, świeżym chlebem, konfiturą z truskawek i fantastycznym orzechowym aftertastem. Stanowczo przepiękna, zapadająca w pamięć kompozycja sensoryczna.