Ten klasyk wśród alkoholi został powołany do życia w niemieckim Wolfenbüttel przez Curta Masta w 1934 roku. To właśnie wtedy zadebiutował likier z 56 pilnie strzeżonych składników, który znamy do dziś w niezmienionej formie. Aromat Jägermeistera to nie tylko mieszanka ziół,dodatkowo dojrzewanie w dębowych beczkach przez rok, zanim napój nabierze swojego ostatecznego kształtu i znamienitych 35% vol.
Inspiracją jednocześnie dla samego likieru, jak i typowego logo demonstrującego jelenia z krzyżem pomiędzy porożem, były silnie obecne w życiu twórcy tradycje myśliwskie. Zarys butelki został wybrany w taki sposób,możliwie najmniej tłukła się w trakcie spożywania zawartości na świeżym powietrzu, a na samej etykiecie poza jeleniem z legendy o św. Hubercie, patronie myśliwych, znajduje się niemiecki wiersz o honorowym polowaniu.