Nóż 991A-4 Blister (GERLACH)

Nóż do jarzyn 4" DECO BLACK – pomoc w krojeniu i obieraniu warzyw Specjalnie zaprojektowane, precyzyjne noże do jarzyn 4" Deco Black zapewni komfort krojenia pod każdym kątem i w każdych warunkach.

spełni oczekiwania idealnie przy obieraniu warzyw. Dzięki specjalnej rękojeści, towar pewnie leży choćby w mokrych dłoniach. Ostrze ze stali rdzoodpornej to gwarancja najwyższej jakości, a genialne wyważenie noża oraz trafny rozmiar i zarys ułatwią krojenie marchewek, selera, czy również miękkich i soczystych pomidorów.

Szczegółowy opis: Stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu, z której wyprodukowano nóź do jarzyn, zapewnia rozszerzoną wytrzymałość na korozję i ścieranie. Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC.

Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości poprzez dany okres czasu, a także bada wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia, a także wykruszenia.

Każdy nóż powinien być niesprężysty,starannie kroić różne komponenty, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,w trakcie zmiany kąta krojenia albo dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal.

Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak przypasowana, by zapewnić istotnie skrupulatne i ostre cięcie, a równocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego wykorzystywania.

Deco Black to ponadto specjalnie zaprojektowany i ergonomiczny uchwyt, który wyekwipowany jest w przeciwpoślizgową powłokę. Pomocnicze symbole, znajdujące się na rękojeści oznaczają konkretną funkcję noża, dzięki czemu, jego dobór nie będzie już sprawiał problemów.

Nóż do jarzyn Deco Black to przydatne uzupełnienie akcesoriów kuchennych, które spełni oczekiwania choćby najbardziej wymagających kucharzy. Przejrzyj ponadto: noże kuchenne Deco Black w bloku.