Miyabi 5000mcd 67 gyutoh nóż szefa 240mm (Zwilling J.A. Henckels)

MIYABI 5000MCD 67 GYUTOH 240mm

• 1x duży nóż uniwersalny szefa kuchni - wszechstronne użycie kuchenne, krojenie mięsa, wędlin, ryb warzyw i owoców
  

• stal MC66 -133 kutych warstw
• rdzeń ostrza tworzony jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide
• CRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które gwarantuje skrajną twardość
• kąt ostrza: 9.5-12° na stronę
• twardość 66° Rockwell
• wykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z unikalnym wzorem damasceńskiej stali
• trzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""
• rękojeść o przekroju 'D' wytworzona z unikalnego drewna 'Black Ash'

Noże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Wytwarzane w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się nieszablonowym designem a zwykle precyzją wykonania i nadzwyczajną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.

Noże MIYABI z najnowszej, topowej linii Black 5000MCD 67 wyznaczają nowe standardy ostrości, piękna i elegancji. Rdzeń ostrza wyprodukowany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide zamkniętego w 133 powłokach najwyższej jakości stali rdzoodpornej. Ostrze hartowane i utwardzane lodem w temperaturze -196°C dla uzyskania twardości. Trzonek z unikalnego drewna \""Black Ash\"" gwarantuje wspaniałą równowagę, słuszna kontrolę i łatwe cięcie. Każdy nóż jest autentycznym dziełem sztuki, które wyznacza standardy ostrości, efektowna i elegancji.